タラノキの樹液

今日も雨です。
雨が降ると、タラの芽を取った切り口から透明な樹液が盛り上がってきます。
晴れているときは、切り口から出た樹液は切り口を守るように固まりますが、雨が降るとそれが吸水して膨れ上がるようです。

ぬるぬるしていまて、手につくとべた付き、タラの芽に付くと商品価値が下がりますので困ります。

どんな味がするか、舐めてみたら、無味でしたが、口の中がべたつく感じで、美味しいものではありません。

タラの芽もそろそろ終わりに近づいてきましたが、伸びた芽が少しありましたので、自家用に塩昆布と混ぜて佃煮にしました。