ハバネロを収穫しました。

300,000スコヴィル(辛さの単位)を持つと言われるハバネロを収穫、乾燥しました。
収穫から加工の作業はすべて手袋着用です。

カット作業は室内で行いましたが、乾燥作業は室内で行うと大変なことになるので、倉庫で行いました。

乾燥には、果物野菜乾燥器　からりんこを使用しました。
この乾燥器はちょっとしたものを乾燥するのにとても便利です。

乾燥したハバネロは袋で密閉し、保存します。