黄ニラのちらし寿司

今日の昼食は、我が家のニラにバケツを被せて収穫した黄ニラでちらし寿司でした。

具になるものが無かったので、黄ニラとかにのフレークを混ぜて、黄ニラと錦糸玉子をトッピングしました。ニラの臭いが弱まり、しゃきしゃきして、柔らかいです。