灯篭供養祭

　明日の木崎原合戦戦死者追悼供養祭の前夜祭として灯篭供養祭を行った。地区住民が灯篭を持ち寄り、伊東・島津の戦死者の霊を供養した。

　ライトアップされた六地蔵の杜は幻想的な世界だ。

　明日も晴れのようで、良い供養祭になることだろう。気温も上がりそうなので宴のビールを多めに手配しないといけないだろう。

いよいよ明日は木崎原合戦戦死者追悼供養祭

　木崎原合戦戦死者追悼供養祭も明日にせまり、早朝より準備に入る。

　中でも５００本の灰汁巻き作りは女性総出で、５台の釜を使って夕方まで掛かる。明日は１本２５０円で販売するが、すでに予約が入っていますので、お早めにお買い上げください。

　会場の準備もほぼ終わり、一息ついたところで、杜の鳥退治が始まった。六地蔵のある杜に、地元の人が言う「バカサギ」が飛来してきて糞を落とす。バカサギとはどうもササゴイ(笹五位)のことらしい。ロケット花火を打ち上げたり、爆竹を鳴らしたりするが、一旦は逃げるものの直ぐに戻ってくる。ササゴイにとっては迷惑な話だが、ついには、即席のバッチンが登場した。この辺ではこう呼ぶらしいが、私の小さい頃はパチンコと呼んでいた。こう言う玩具は地方によって呼び名が違うので面白い。当たるはずもないのだが、このバッチン作りが始まり、大の大人が童心に戻ったひと時であった。

　今日は夕方から灯篭供養祭を行う。

　それにしても午後１時には２９．９℃まで上昇し、暑い日となった。

駒の街からケーキが届いた

　青森県十和田市の大竹菓子舗からクール宅配便でケーキが届いた。

　ここのシェフパテシェは、1993年本場フランスの菓子コンクールにて優勝し、本格的なフランス菓子を食べさせてくれる。

　今回は３種類のケーキが届いたが、今夜は２種類頂いた。

　一つは、キャメルポワール。手前の洋梨のムースケーキ。梨特有の石細胞の食感が何ともよい。すごく柔らかいが、２層のアーモンドビスキーで、しっかり形を保っている。宅配便で届いたにも拘らず、まったく崩れていなかった。

　二つ目は、いちじくオレンジチョコパウンドケーキ。しっかりとした生地で少し重いかなと思ったが、食べてみると、イチジクとオレンジとチョコの相性がとてもよい。

　どちらも、甘さ控えめで、男性にもお薦めだ。

　この二つのケーキが何と、楽天のオークションに出ている。今がチャンスですよ。

農薬をできるだけ使わないと

　農薬をできるだけ使わないで野菜を作ろうとすると、あまり嬉しくない訪問者が訪れる。
　とれさ農園の区画番外で生産履歴の対象外となっているブロッコリー（試作品で販売予定なし）は、全くの無農薬であるが、どうにか元気に育っているが、葉っぱのあちこちに穴が開いている。この犯人はアオムシだ。たぶんモンシロチョウの幼虫だと思うが、柔らかい緑の肌をしていてとても可愛い。可愛いが、作物を全部食べられては困るので、見つけ次第つまみ出す。

　かなり、困る虫はネキリムシ類、タネバエだ、芽が出たての幼い作物を食べてしまう。これをやられると収穫皆無になる。仕方がないので、播種時にダイアジノン粒剤５を施用する。できるだけ農薬は使いたくはないが、これだけは使いたい。

　とれさ農園で栽培している、ほうれんそう、だいこん、はつかだいこん、にんじん、非結球あぶらな科葉菜類に播種時に土壌混和している。使用量は６㎏／１０aとなっている。とれさ農園では２㎡の小区画で栽培しているので、その都度面積に応じて施用することになる。

農産物生産履歴管理システムをようやく試験公開

　開発中の農産物生産履歴管理システム『とれさ農園』がどうにか試験公開の運びとなりました。
　当面は不具合のチェックをしながら、その後機能の向上をはかります。
　携帯版も近日中に公開予定です。

　このシステム開発の基本理念は次の通りです。

• 日常的なデータ入力、メンテナンスが省力的であること。（農家が直接毎日入力する）
• 農家の作業日誌がそのまま公開されること。
• 機能の追加、修正を容易にできること。
• お客様からのアクセスが容易であること。（商品ラベルにQRコードを印刷）
• 開発・維持管理が低コストであること。

明日は雨か

　２４日から雨が降っていない。５月３、４は雨が降ってもらっては困るが、晴天続きで、播いた種の芽の出が悪い。予報では明日は一時雨が降るようなので、恵みの雨になる。

　その後はまた晴れが続くようなので、木崎原合戦戦死者追悼供養祭も気持ちよく焼酎が飲めそうだ。

　写真はブルーベリーの花、かなり長い間咲いている。こちらとしては、早く実を付けて欲しいところだが、それはブルーベリーの都合を無視した話で、そう都合よく行くものではない。

　そろそろ、大根葉が収穫できそうになってきた。

第２回木崎原合戦戦死者追悼供養祭実行委員会

　昨夜、第２回実行委員会が開催され、追悼供養祭の準備も大詰めに入りました。
　ＰＲの散らしもできて、当日の天候予測も晴れのようです。
　当日の内容はチラシを見て頂ければと思います。
　右の画像をクリックすると、拡大します。

　今後のスケジュールは５月２日午後より、竹灯篭作り、駐車場の整備、灰汁巻き作りの準備を行います。
　５月３日は早朝より、区民総出で準備を行います。灰汁巻き作り、宴用料理準備、会場準備を行います。

　５月４日は相当な人出が予想され、会場には一般車は乗り入れできません。駐車場係りが誘導を行いますので、指示に従ってください。

箱ねこ

　我が家の猫、くるみです。
　猫は本当に狭いところが好きで、小さな箱に収まりました。

アマドコロと鑑定

　庭にいつしか自然に生えて生きた可愛い花がある。
　ナルコユリに似ているがどうも違う感じがする。と言うのも、ナルコユリは退職前の勤務地では「エベ」と呼ばれ、なかなか美味しい山菜なのだ。葉がまだ展開する前の芽を採取して食べるので、花が咲いた姿を見てはいなかったが、我が家に生えてくるものの芽の姿が、ナルコユリに比べてずんぐりとしていて、ちょっと違う感じなのだ。
　そこで、調べてみると、どうもアマドコロらしい。
（１）茎の稜（りょう）がある（３枚目の写真）
（２）花被裂片の先端に毛の束がある（４枚目の写真）
（３）節くれ立った根茎（５枚目の写真）
　のが決め手でしょうか。

　ところで、ナルコユリやアマドコロに似たものにホウチャクソウと言う毒草があるらしい。先日もセリと毒ゼリを間違えた事故があったが、野草を採取するときには十分注意したい。
　初めての野草を食べるときは、信頼できる人に教わるのが最も良いと思うが、私の場合の自衛策を紹介しておこう。
　それは、初めての草の場合は、少量から食べることだ。毒が有るからといって、苦いとか、変な味がするとは限らない。旨いと思って多量に食べてしまうととんでもないことになる可能性がある。そこで、必ず少量食べて様子を見ることにしている。２回目には少し量を増やし、これで大丈夫なら、安心して食べられると言うわけだ。

糠漬けの真空パック貯蔵試験４日目

　いよいよ限界が近いか、横から見ても袋がいっぱいに膨らんでいるところがわかる。
　ただ、中身を見ると特に異変はない。
　破裂するまで待ってみよう。

木崎原合戦戦死者追悼供養祭の準備（幟立て）

　５月４日の木崎原合戦戦死者追悼供養祭に向けて、今日は地区民総出で幟立て作業を行った。
　２８日には最終の実行委員会、５月２日は灰汁巻き作りの準備、前夜祭で使う竹灯篭の準備を行い、５月３日には灰汁巻き作り、本番の準備を行い、夜には前夜祭（灯篭供養祭）、５月４日はいよいよ本番となる。
　供養祭のプログラムについては４月８日の第１回木崎原合戦戦死者追悼供養祭実行委員会の記事を参照してください。

糠漬けの真空パック貯蔵試験３日目

　ご覧のとおり、もうパンパンです。でもまだ破裂するまでいは少しは余裕がありそうです。もう少し様子をみます。
　これが醗酵食品の面白いところですね。
　ところで、「醗酵」と「腐敗」の違いは？
　どちらも微生物の代謝によって起こる現象ですが、人間の都合の悪いものは「腐敗」って言うのだそうです。そう言えば、大学の同級生で四国から来た男は、納豆が腐っていると言って食べませんでした。『だって、糸引いてるジャン』

歓迎会

　昨日は、えびの市内のネット仲間、Ｔ氏、Ｈ氏、Ｎ氏から、えびの市に帰ってきた歓迎の昼食会を小林市の「泉の鯉」でして頂きました。誠に暖かい出迎えで、感謝にたえません。久しぶりに昼からビールを頂きました。もちろん運転手をして頂いた、T氏はサイダーでした。本当にありがとうございました。
　数年ぶりの「泉の鯉」でしたが、相変わらずきれいな泉が湧き出ていて、鯉の洗いも、鯉こくも美味しく頂きました。
　Tさん、今度は我が家で一緒に飲みましょう。もちろんＨ氏、Ｎ氏も一緒に送り迎え付きで。

　

モグラ避けの風車は順調です

　少しの風で回るペットボトル製のモグラ避けの風車の効果があるのか、今のところモグラは出没していないようです。
　よく回る様子をビデオに撮りました。YouTubeは便利ですね。

糠漬けの真空パック貯蔵試験２日目

　昨日真空パックした糠漬けはご覧のように膨らんできた。これは、なんらかの菌により炭酸ガス(Co2)が産生されたからだろう。酵母によるアルコール発酵が起こっているのかもしれない。膨らんだからと言って腐ったわけではないと思うが、確認のため開封してしまうと後の経過が見れないので、このまま放置することにした。

クルミのおねだり

　相変わらず２階に監禁されている「クルミ」は、窓から身を乗り出して外を見ていることが多いが、さすがにそこから飛び降りる度胸はないようだ。
　ただ、明日から工事のために足場が組み立てられるので、明日からは窓も締め切らないといけない。

　私が部屋に入るとおねだりをする。大好物の鰹節が欲しいのだろう。 YouTubeを利用して動画をアップしてみた。

糠漬けの真空パック

　糠漬けを真空パックしてみた。どのくらい日持ちするか、室内において観察する。

　真空パックされた食品を販売するためには、法令で規定された条件で加熱殺菌する必要がある。これは食中毒を防止するためだが、糠漬けを加熱殺菌するのには抵抗がある。

　別に販売が目的ではないので、加熱せずにどのくらい日持ちするかを確認したい。

ようやくナスの芽が出た

　４月２日に播種したナスはなかなか発芽しない状況が続いていた。

　農業改良普及センターの所長に聞いてみたら温度が低いためだそうだ。なるほど、今、園芸店などに出回っているナスの苗はハウスで育てているので早いはずだ。我が家の育苗は露地だから温度が低く、芽が出なかったのだろう。

　そのナスがようやく芽を出した。

　モグラ避けのペットボトルの風車は順調に回っている。わずかな風で軽快に回る姿を結構気に入っている。２号機、３号機も欲しいところだが、残念なことにペットボトルがない。自宅に「篭っ」てからペットボトル飲料を買い求める機会がほとんど無い。コンビニのゴミ箱をあさるのも気が引ける。

大竹菓子舗の古代米パン

　楽天市場にお菓子屋さん「駒の街からの便り」を出店し、フランス菓子で有名な青森県十和田市の大竹菓子舗より「古代米パン」が届いたので、さっそく今日のランチにした。切り口が紫色なのは古代米の色だろう。

　手に取った瞬間、どっしりとした感じだが、硬くなく柔らかくもなく良い感じで、クルミ風味がまた良いですね。

　楽天市場の方ではパン類は「ライ麦パン」しか出品していないようだが、外見はその「ライ麦パン」ににているが、「古代米パン」は砂糖を使っていて程よい甘さがある。

　そのうち楽天市場の方でも出品されるかも知れないが、それまで待てない方は大竹菓子店舗（０１２０―３９―４７１５）に直接問い合わせてみてはどうだろう。

モグラ退治

　菜園にモグラが出没している。モグラはミミズ等を食べるようで植物体に直接害を及ぼすことは少ないようで、良い土作りをするとやってくるらしい。その意味では嬉しい気もするが、何しろそこらあたりを構わず掘り起こすので困ったものです。さらに、モグラの開けた地下通路を使って、ネズミが進入し、植物の根を齧ることもあるそうなので、どうにかしないといけない。

　義父は捕獲器を持っていて、先日も２匹捕まえたけれども、このモグラがかなり可愛くて、殺生するには忍びない。そこで、ペットボトルで風車を作ってみた。効果は最初だけとの説もあるが、やらないよりましだろうし、簡単に作れるものなので、試みる価値はあるだろう。あいにくペットボトルが１つしかなく、１号機のみの製作となった。

　こんなもので風で回るものかと思っていたが、実に良く回る。これで、モグラが避けてくれれば大成功だ。