今日のウォキング

朝夕が急に涼しくなり、さらに、ここ数日はパソコンを使った仕事が続いている。

こんな時は血圧が上がるので注意しないといけません。

パソコンの仕事を途中で中断し、リフレッシュのためにウォーキングに出かけました。

今日は少し距離を伸ばし、6.7kmでした。

途中、えびの市歴史資料館に立ち寄り、吉都線開業100周年展を見てきました。

今日のウォーキング

午前中の仕事がキャンセルになったので、昼前に少し歩き、温泉に入ってから午後の仕事でした。

小林市の神之郷温泉周辺を散策しました。4.7kmでした。

風が爽やかで、空がとてもきれいでした。

こんなものもありました。随分前から準備するものなんですね。

さすがに良く管理された茶園でした。

風邪を引いて、１０日目。ようやく咳が取れてきました。

と、言うことで、新調のシューズで軽く歩いてきました。4.0kmでした。

風邪のため、ダイエットは一時休止。一時79kg代に突入していたのですが、80kg代に逆戻りです。

目標ラインも引き直しました。

久しぶりに吉都線に乗り、OB会

昨夜は小林市で普及職員のOB会がありましたので、今年百周年を迎える吉都線に乗ってきました。

えびの駅（旧加久藤駅）から小林駅まで24分、360円の小旅行で、車窓を楽しみました。

木崎原古戦場跡です。

OB会は「あねさん」。ボリュームたっぷりです。

調子に乗って、随分飲みました。飲み過ぎて予算もオーバー。

また、来年も皆さん元気で再会しましょう。

ちょっと変わった南瓜の収穫

沖縄在来の南瓜らしいのですが、３年前から栽培しています。

甘味が強く、とても美味しいポータージュができます。

果肉が柔らかいので、煮物にはあまり向きません。

完熟万願寺とうがらし

万願寺とうがらしもそろそろ終わりに近づいてきました。

形が悪いものを収穫せずにそのまま放置しておくと、赤く熟してきます。

熟した万願寺唐辛子は、甘味が強く、美味しいです。

ハバネロを収穫しました。

300,000スコヴィル(辛さの単位)を持つと言われるハバネロを収穫、乾燥しました。
収穫から加工の作業はすべて手袋着用です。

カット作業は室内で行いましたが、乾燥作業は室内で行うと大変なことになるので、倉庫で行いました。

乾燥には、果物野菜乾燥器　からりんこを使用しました。
この乾燥器はちょっとしたものを乾燥するのにとても便利です。

乾燥したハバネロは袋で密閉し、保存します。

オンライン囲碁ゲーム

【棋譜再生】

オンライン囲碁ゲームCOSUMIが面白いですね。碁盤のサイズも色々選べて、強さのレベルも選択できます。

試に７路盤で対戦してみましたが、コンピュータが強くて、なかなか勝てませんでしたが、７局目にやっと１勝できました。

棋譜は、ブログ用棋譜作成ツールで作成しました。


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２勝目　勝率は１割以下だ。もう少し研究しよう。

【棋譜再生】

何局か打って、勝率が上がってきました。

全部取ってしまった。v(｡-_-｡)v♪

【棋譜再生】

黄ニラの醤油漬け

自家栽培の黄ニラです。

ニラにバケツを被せて斜光栽培したものです。

普通のニラと比べて柔らかく、甘い香りと独特の風味があり、一度口にすると忘れられない食材です。

黄ニラは高級食材ですが、痛みやすいく、直売所向きではない気がして、もっぱら自家用です。

この黄ニラを醤油に漬けただけの黄ニラ醤油漬け、冷蔵庫に入れ３日もたてば美味しくなります。

私は、黄ニラの醤油漬けを豆腐にトッピングするのが好きです。

醤油は黄ニラ独特の風味と甘い味があり、料理の味を引き立てます。

敬老の日のプレゼント

義母が昭和の歌謡曲が聴きたいと言うので、敬老の日のプレゼントとしてきみまろＣＤラジカセを贈ることにし、註文していたのですが、先ほど届きました。

まだ本人の手には渡っていませんが、性能を確認するために開封しました。

• 機能がシンプルである。
• 操作ボタン、表示文字が大きく、操作しやすい。

 

お気に入りのシャツ

気温が下がってきて、少し厚手の作業用のシャツが欲しくなり、出てきたのがこのボロボロのシャツです。

正確なところは解りませんが、20年以上は使用しています。

綿100％のシャツで、使用している布が丈夫で、柔軟性があり、とても着やすくお気に入りです。

しかし、やはり老朽化からは逃れられず、 襟口や袖口がすり減り、ボロボロになってしまったので、 補修をしています。

虫に食われるブッラクベーリー

このところ、毎朝、ブラックベリーに付いた虫の駆除です。

ハスモンヨトウとアカキリバです。大発生ではないので、薬に頼らず、手作業で駆除していきます。

歩き始める

6月から減量を始め3ヶ月経過で4.2㎏減少しましたが、80㎏をもう少し切る所で、足踏み状態が続いています。焼肉スタジアムもあるので、少し頑張らないといけないと思い、少しだけ歩いてきました。

自宅を出発して「水辺の楽校」まで往復3.9㎞、50分くらいでした。

キョリ測と言うサービスが便利ですね。通過点を指定すると、距離や消費カロリーまで表示してくれます。

10時のおやつは自家製ヨーグルトに自家製ブラックベリージャム

今日の作業は、野菜の収穫、パッケージ、出荷、水かけ、草取り、雑誌の原稿執筆、同窓会の案内文書の作成と忙しい。

10時過ぎに一息ついたので、今日の10時のおやつは自家製ヨーグルトで、自家製ブラックベリージャムをたっぷりとトッピングしました。ヨーグルトの酸味とブラックベリージャムの香りと甘さが、何とも良い感じです。

午前中の残り時間は雑誌の原稿執筆を行いましょう。

今年のブラックベリーは決して良い出来ではなかったが、ジャムは我ながら良くできています。

自家製ブラックベリージャムはネット販売もしておりますので、よろしければどうぞ。6個まとめてご注文頂くと送料が半額になります。

３日も空けると

高校の恩師との会と＋αで３日も東京に出かけていたら、菜園がとんでもないことに！！

ビッグなシシトウを大量に収穫しました。

連れ合いに、「シシトウの大きくなった奴は採っておいて」と頼んでいたのですが、何を勘違いしたか、万願寺唐辛子のまだ収穫期前のやつを大量に採っていた(;_;)

おかげで、今日は午前中を掛けて巨大なシシトウの収穫でした。

イチジクは、熟しすぎて割れてしまっていました。でも、これはとても甘くて。美味しいのですよね。

無数の蟻がたかっていましたが、手で払うとかなり逃げて行きましたが、奥に入った蟻は、甘い蜜に酔いしれているのでしょうか、出てきません。

仕方がないので、「蟻ごと喰ってやったぜ、ワイルドだぜ」

厳しい状況が続いています。

6月11日から取り組んでいる「減量」ですが、3ヶ月を経過し、厳しい状況が続いています。一時は80㎏台に突入し、一気に79㎏へ入るかとも期待できる状況でしたが、宴会が連続であり、留めは9/8～9/10の東京旅行で81㎏台に逆戻りです。

週末には焼肉スタジアムが待ち構えていますので、今日から４日間でかなり絞り込む覚悟です。

(1)ロングブレス、ラジオ体操、チューブトレーニングの実行
(2)夜10時以降の飲食の禁止
(3)目標ラインを上回り、かつ前日より体重が増えた場合はペナルティとして100円の罰金
(4)野菜中心の食事とし、食べ過ぎに注意。腹七分

暴君ハバネロ

今年もハバネロの収穫が始まりました。
ハバネロの辛さはおよそ300,000スコヴィル(辛さの単位)だそうで、とても危険です。

取扱いする場合はディスポのポリ手袋を使います。
実を部屋に置いただけで。辛味成分が部屋に充満します。
乳児がいるご家庭では持ち込み禁止でしょう。

乾燥保存するために4分割、種を除去します。
包丁を入れるとかなり刺激があります。作業後は包丁、まな板は良く洗います。
辛味成分が残っていると、作った料理が激辛になってしまいます。

作業後で最も気を付けることは、顔面に辛味成分が付着していることです。間違っても目をこすったりしてはいけません。作業後は速やかにシャワーを浴びて、辛味成分をすべて洗い流すのがお奨めです。

ハバネロは単に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りがあるので料理に使うと食味が向上します。今日の昼食はハバネロ入りのカレースープでした。

新鮮で美味しい野菜

わずかばかりの菜園で野菜を生産してしますが、売れ残りの野菜をどうにかして自家消費しなければならないのですが、これがなかなか難しいですね。

今はししとうの残りが山のように出ます。

少量の場合は、天ぷら、揚げ浸しや煮浸しにしますが、多くなるととても食べきれませんので、ししとう味噌や佃煮をを作って冷凍保存します。

初心に戻れ

6月10日から始めた減量は目標の半分くらいのペースではありながら、着実に成果を上げて来ましたが、8月10日以降足踏み状態が続いています。

誕生会、お盆、花火大会、親戚の帰省の伴う飲み会等が相次いでだためです。
ロングブレスや様々な取り決めもさぼりがちでした。
これではいけません。

標準体重の上限値まであと一息のところで、新たに目標ラインを引き直して、初心に帰って取り組みます。

減量のための取り決めを再度確認しておきます。
（１）ロングブレス、ラジオ体操、チューブトレーニングの実行
（２）夜10時以降の飲食の禁止
（３）目標ラインを上回り、かつ前日より体重が増えた場合はペナルティとして100円の罰金
（４）野菜中心の食事とし、食べ過ぎに注意。腹七分

えびの高原で☆を満喫

夕方６時過ぎ、弁当とビールを抱えてえびの高原に向かう。

途中、白鳥温泉上湯で入浴。

この温泉はお気に入りの温泉のひとつです。

少々熱めの湯でしたが、休みを入れながら、ゆっくり入りました。

露天風呂からの眺め。
雲の中から稲光が見えました。

温泉を出て、えびの高原に向かう途中、すごい雲が見えました。稲光が見えました。

えびの高原で星を鑑賞。写真はありません。と言うかコンパクトデジカメでは取れませんでした。気温は20℃。

下界では見ることができないすばらしい星空に、東京から帰郷している娘が寒さに震えながら大喜びでした。

流れ星を２つ見つけましたが、願いことはできませんでした。